Choo Choo Gatta Gotto ’99 - I just wasn’t made for these times

ゴールデンウィーク最終日にベーグルを作ってみた。
ほかにこの期間したことと言えば、レタスの種を蒔いたこと。
それから茄子の苗の移植ぐらいなものだ。
それからハーモニカを吹いて録音、そしてサンプリング。

１．ぬるま湯でよく練り丸めてバーズのグレイテストヒッツ一枚分、生地を休ませる。

２．輪を作る。

３．オーブンの発酵モードで３０分

４．発酵した生地を砂糖を溶かした湯で１分ほど茹でて

５．再びオーブン、２００℃で１５分。

６．そしてサラダとベーコンを挟んでいただく。

今日の１枚。